Sándwich de sushi con salmón, aguacate y mango: fresco, original y muy apetecible
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No hace falta enrollar el sushi para disfrutar de sus sabores. En esta versión, el arroz aliñado y el alga nori sirven de base a una combinación de salmón, aguacate y mango que se monta por capas y se come como un sándwich. Primero aparece el punto salino del salmón; después, la suavidad del aguacate y el dulzor del mango. El resultado es fresco, cremoso y ligeramente afrutado, pero conserva el sabor reconocible del sushi. Cortado en porciones, puede resolver una cena ligera o servirse en el centro de la mesa para compartir. Tiene, además, una ventaja nada menor: permite preparar un bocado vistoso sin enfrentarse a la esterilla ni exigir que cada rollo quede perfectamente cerrado.
Ingredientes
4
Para el arroz:
Para el relleno:
Materiales
- Una cazuela con tapa
- Un bol
- Un cuchillo
- Una tabla de cortar
- Unas tijeras