Petitchef

Receta Salmon Acaramelado

Plato
4 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Lo primero que debes de hacer es remojar los filetes en un poco de leche, sal y pimienta por 20 minutos.
  • Ahora fríe los filetes a la parrilla o a la plancha, hasta que estén cocidos.
  • Para el caramelizado, acitrona la cebolla y fríe las flores de calabaza y agrega e la mermelada, deja que se seque un poco y añade el jengibre.Retira del fuego y añade el jitomate.
  • Sirve el salmón sobre una cama de papas y calabacitas cocidas y decora con el caramelizado.

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