Petitchef

Pollo guisado con jamon y champiñones

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 pollo partido en trozos

sal ,


harina ,


1 cebolla grande,

125 grs. de jamón serrano cortado en daditos ,

125 grs. de champiñones

2 dientes de ajo, perejil ,

1 vasito de vino blanco y agua

Preparación

  • Salpimentar los trozos de pollo, enharinar y dorarlos en una cazuela con aceite de oliva. Reservar.
  • En el mismo aceite freír la cebolla cortada en cuadraditos, cuando casi esté dorada, agregar los trocitos de jamón y mas tarde los champiñones.

    Echar perejil al gusto y cocinar un par de minutos. Echar el pollo.
  • Dejar cocer a fuegol ento hasta que la carne esté tierna y la salsa reducida.
  • Si nos vamos quedando sin salsa,añadimos un poco de agua. Y si la salsa queda poco espesa, un poco antes de retirar del fuego, mientras esta cociendo, añadimos un vasito de agua con una cucharadita de maicena diluida, damos un hervor y listo

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Jabitxu, 19/11/2018

Una receta riquísima. Es SENSACIONAL

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