Pescadilla con mayonesa

Ingredientes

• Filetes de una pescadilla grande(1 por persona) Pedid en vuestra pescadería que os hagan la pescadilla en filetes sin espinas. También se puede utilizar filetes de merluza congelados, aunque con pescado fresco queda mucho mejor
• mayonesa casera (mejor que de bote, que es muy facilito y rápido hacerla con la batidora!)
• Aceitunas rellenas y aceitunas negras
• pimientos del piquillo o pimiento morrón

Preparación

• Ponemos una cazuela con agua a hervir con una hoja de laurel y sal, cuando hierva ponemos los filetes de pescadilla y cuando vuelva a romper el hervor retiramos del fuego, sacamos los filetes con cuidado y dejamos escurrir bien y enfríar.
• Cubrimos los filetes con mayonesa y adornamos con las aceitunas y el pimiento dandole la forma de un pez. Rico, fácil y rápido! se puede pedir más?

Preguntas

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