Petitchef

Pasta con brócoli, una receta económica

Tenía muchas ganas de hacer pasta con brócoli. El toque de ajo y anchoas le da un saborcito increíble. Yo dejé que el brócoli se deshiciera para que se integrara bien en la salsa, pero es algo opcional. Que plato más sencillo y rico.
Plato
2 porciones
5 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Poner 1 litro de agua con sal a hervir. Cuando ya está hirviendo echar los floretes de brócoli y cocer durante 10 minutos. Pasado este tiempo, sacarlos y reservar.
  • En esa misma agua cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando ya esté al dente colar y reservar 1/2 vaso para la salsa.
  • En una olla poner calentar el aceite. Añadir las anchoas, machacarlas y dar vueltas a la vez. Añadir la cebolla y el ajo. Mezclar y dejar dorar.
  • Añadir el tomate frito, orégano y la nata de soja.
  • Pasados unos minutos añadir el brócoli, medio vaso del agua de cocer el brócoli y la pasta y el chorrete de vino blanco. Dejar cocer 10 minutos tapado.
  • Pasado este tiempo añadimos la pasta, mezclamos bien y servir inmediatamente.

Consejos y trucos:

Https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/05/pasta-con-brocoli.html

Fotos

Pasta con brócoli, una receta económica, foto 1
Pasta con brócoli, una receta económica, foto 2
Pasta con brócoli, una receta económica, foto 3

Preguntas:






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