Paquetitos de pollo

Ingredientes

• 500 g de pollo deshuesado y asado
• 12 láminas de pasta filo de 20 x 30 cm.
• 1/4 taza de aceite
• 1 palta grande en cubos
• 1 tomate mediano en cubos
• 1 taza de queso cheedar rallado
• 30 g de manteca fundida
• 150 g de queso blanco untable
• 3 cucharadas de ciboulette picado
• sal y pimienta