Petitchef

Pan-burguesa de ternera.

Plato
2 porciones
30 min
10 min
Fácil
557 Kcal
Hola a todos... Aquí os traigo una variante de la deliciosa hamburguesa casera hecha con carne de ternera picada, pero servida sobre pan artesano de corteza dura y con la carne cocinada con la forma del pan, está riquísima, una forma diferente de comerlas!! En casa no duraron un minuto!!!

Ingredientes

Número de partes: 2
250 gramos de carne picada de ternera (yo usé tapa, que viene con poca grasa)

1 pan artesano de corteza dura

1 cebolla mediana

1 manojo de perejil

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de salsa de soja

1 tomate maduro

30 gramos de rúcula

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto


Para servir:

Salsa ketchup

Mostaza

Preparación

  • Paso 1 - Pan-burguesa de ternera.
    Corta la cebolla en cuadritos pequeños junto con el perejil picado finamente, échalos a la carne y condiméntala con la mostaza y la salsa de soja y la sal haciendo una masa uniforme.

    Con la masa de carne haz la forma que mas se aproxime a la que tenga el pan y la pones en la sartén o a la plancha a cocinar por unos 3 minutos por lado, que quede tostadita y al punto (así me gusta a mi, cada quién la pone a su gusto)
  • Corta la cebolla en julianas y la pones con un poco de azúcar a pochar por unos 10 minutos.

    Corta el tomate en rodajas.
  • Una vez cocinada la carne, armas la pan-burguesa a tu gusto, ponle el tomate, la cebolla pochada, la rúcula, la mostaza y la salsa ketchup y a comer!!!
  • Acompaña con patatas fritas caseras y una cerveza helada!!!

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 280g
Calorías: 557Kcal
  • Carbohidratos: 34.2g
  • Grasa total: 32.2g
  • Grasa sat.: 9.4g
  • Proteínas: 30.2g
  • Fibras: 2.7g
  • Azúcar: 5.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Pan-burguesa de ternera., foto 1Pan-burguesa de ternera., foto 2Pan-burguesa de ternera., foto 3Pan-burguesa de ternera., foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

El Negro, 21/10/2013

Me gusto mucho, es practca, rápida y rica.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
26/10/2013

Este es un plato sencillo, completo nutricionalmente y lo mejor es que gusta a todos. Nuestros chicos lo agradecen.

(0) (0) Abuso
23/10/2013

Muy ricas sus recetas

(0) (0) Abuso
21/10/2013

Esta perfecta pero prueba a rallar (muy rallada )una manzana roja añadeselo a la carne y veras que afrutado de sabor tienes una textura diferente y aromas de otoño

(1) (0) Abuso
21/10/2013

Me gusta

(0) (0) Abuso
21/10/2013

En casa les encantan las hamburguesas.Gracias por la receta

(0) (0) Abuso
21/10/2013

Formidable ok.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pan de hamburguesa casero
Pan de hamburguesa casero
8 porciones
4h15m
Medio
3.8 / 5
Receta Pan crujiente de ajo y perejil
Pan crujiente de ajo y perejil
10 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Pan de hogaza con queso y pesto
Pan de hogaza con queso y pesto
6 porciones
20 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Pan de hamburguesa integral
Pan de hamburguesa integral
5 porciones
1h5m
Fácil
4.3 / 5
Receta Pan de hamburguesa en panificadora
Pan de hamburguesa en panificadora
4 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de terneraCómo cocinar carne de terneraRecetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de moldeCómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet)Cómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet)Wraps, fajitas, quesadillas : recetas con pan de fajitasWraps, fajitas, quesadillas : recetas con pan de fajitas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas recetas de carnaval te gusta más?
Voto