Petitchef

Pan-burguesa de ternera.

Plato
2 porciones
30 min
10 min
Fácil
557 Kcal
Hola a todos... Aquí os traigo una variante de la deliciosa hamburguesa casera hecha con carne de ternera picada, pero servida sobre pan artesano de corteza dura y con la carne cocinada con la forma del pan, está riquísima, una forma diferente de comerlas!! En casa no duraron un minuto!!!

Ingredientes

Número de partes: 2
250 gramos de carne picada de ternera (yo usé tapa, que viene con poca grasa)

1 pan artesano de corteza dura

1 cebolla mediana

1 manojo de perejil

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de salsa de soja

1 tomate maduro

30 gramos de rúcula

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto


Para servir:

Salsa ketchup

Mostaza

Preparación

  • Paso 1 - Pan-burguesa de ternera.
    Corta la cebolla en cuadritos pequeños junto con el perejil picado finamente, échalos a la carne y condiméntala con la mostaza y la salsa de soja y la sal haciendo una masa uniforme.

    Con la masa de carne haz la forma que mas se aproxime a la que tenga el pan y la pones en la sartén o a la plancha a cocinar por unos 3 minutos por lado, que quede tostadita y al punto (así me gusta a mi, cada quién la pone a su gusto)
  • Corta la cebolla en julianas y la pones con un poco de azúcar a pochar por unos 10 minutos.

    Corta el tomate en rodajas.
  • Una vez cocinada la carne, armas la pan-burguesa a tu gusto, ponle el tomate, la cebolla pochada, la rúcula, la mostaza y la salsa ketchup y a comer!!!
  • Acompaña con patatas fritas caseras y una cerveza helada!!!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (280g)
Calorías: 557Kcal
  • Carbohidratos: 34.2g
  • Grasa total: 32.2g
  • Grasa sat.: 9.4g
  • Proteínas: 30.2g
  • Fibras: 2.7g
  • Azúcar: 5.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17

Fotos

Pan-burguesa de ternera., foto 1
Pan-burguesa de ternera., foto 2
Pan-burguesa de ternera., foto 3
Pan-burguesa de ternera., foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

El Negro, 21/10/2013

Me gusto mucho, es practca, rápida y rica.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
26/10/2013

Este es un plato sencillo, completo nutricionalmente y lo mejor es que gusta a todos. Nuestros chicos lo agradecen.

(0) (0) Abuso
23/10/2013

Muy ricas sus recetas

(0) (0) Abuso
21/10/2013

Esta perfecta pero prueba a rallar (muy rallada )una manzana roja añadeselo a la carne y veras que afrutado de sabor tienes una textura diferente y aromas de otoño

(1) (0) Abuso
21/10/2013

Me gusta

(0) (0) Abuso
21/10/2013

En casa les encantan las hamburguesas.Gracias por la receta

(0) (0) Abuso
21/10/2013

Formidable ok.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Pan de hamburguesa integral
Pan de hamburguesa integral
5 porciones
1h5m
Fácil
4.3 / 5
Receta Pan de hamburguesa en panificadora
Pan de hamburguesa en panificadora
4 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Pan crujiente de ajo y perejil
Pan crujiente de ajo y perejil
10 porciones
35 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Pan de hogaza con queso y pesto
Pan de hogaza con queso y pesto
6 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Pan de hamburguesa casero
Pan de hamburguesa casero
8 porciones
4h15m
Medio
4.1 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Qué suelen comer tus hijos en el recreo?
Voto