Muslos de pollo adobados

Ingredientes

• 800g muslos pollo

Para marinar:

• 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de kétchup
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado

Preparación

• Poner todos los ingredientes de la marinada en un cazo y calentar a fuego medio, removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Untar bien la carne con esta mezcla y dejar reposar una hora.
• Pasar la carne a una fuente de horno (sin el adobo) y ponerla al horno durante 1 hora a 185º
• Cuando hayan pasado 30 minutos, dar la vuelta a los muslos y volver a untarlos con la marinada.
• Por ultimo, dorar la carne bajo el grill unos minutos, hasta que estén crujientes.

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