Molotes receta como hacer

Ingredientes

• 500 g de masa de maíz
• 800 g de papas cocidas
• 3 prensadas y hechas puré
• 3 en cuadritos y fritas con sal
• ¼ de un queso fresco desboronado
• 250 g de falda de res cocida y picada
• Aceite vegetal para freír el necesario
• 6 tomates verdes grandes cocidos enteros
• 2 chiles serranos o al gusto cocidos con los tomates
• 1 diente de ajo
• Cilantro al gusto
• 1 pieza de jitomate maduro picado
• Sal