Petitchef

Lasaña de lubina, langostinos y verduritas

Plato
4 porciones
30 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
Placas de lasaña.


Un pimiento rojo dulce.

Por lo menos un par de dientes de ajo

Media lubina.

Un par de arbolitos de brécol.


Harina, leche, nuez moscada y pimienta para una bechamel espesita.

Camiones de queso, tanto para fundir, como polvo para que se churrusque un poco.

Sal, pimienta, nuez moscada, aceite de oliva virgen extra, y perejil para adornar.

Preparación

  • Cocemos las placas como indica el fabricante.

    Picamos en cuadraditos el calabacín y lo salteamos en una sartén con poco aceite. Montamos la primera capa de este monstruo de lasaña.
  • Asamos un pimiento rojo dulce y una cabeza de ajos.

    Picamos el pimiento asado y le añadimos ajito asado al gusto. Removemos e incorporamos al nuevo piso.
  • Hacemos el filete de lubina a la plancha con un ajito picado.

    Limpiamos de espinas y metemos en el vaso de la batidora.
  • Cocemos el brécol unos 10 minutos, hasta que pierde dureza,

    Preparamos una bechamel espesita. Y cubrimos con tomate frito casero y bechamel.
  • Metemos en el horno a 200º hasta que se tuesta seductoramente.

    Emplatamos y disfrutamos.

Fotos

LASAÑA DE LUBINA, LANGOSTINOS Y VERDURITAS, foto 1
LASAÑA DE LUBINA, LANGOSTINOS Y VERDURITAS, foto 2

Preguntas:






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