Langostinos al horno

Name: Langostinos al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Langostinos gordos (yo cuento unos 4 ó 5 por persona); 2 ó 3 ajos; Perejil fresco (bastante); Aceite de oliva; sal; pimienta molida negra

Entrante

Fácil

25 min

Ingredientes

Langostinos gordos (yo cuento unos 4 ó 5 por persona)
2 ó 3 ajos
Perejil fresco (bastante)
Aceite de oliva
sal
pimienta molida negra

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Prepara una fuente para el horno y precaliéntalo encendido por arriba y por abajo a 200 grados. Limpia bien los langostinos y con la ayuda de unas tijeras córtales los ?bigotes?. Dispón uno al lado del otro en la fuente, e introdúcelos con la fuente en el horno tal cual, deben estar 4 minutos de reloj!! No más!!. Saca la fuente y prepara la ?picada? en el mortero, tira los ajos pelados (recuerda quitarles la yema del medio para que no se repitan) añade encima la sal, la pimienta negra y el perejil fresco, macha bien con el mortero. Ves tirando aceite de oliva a la pasta de ajo y perejil mientras remueves con una cuchara, veras como te va quedado un ligadillo, tiene que quedarte tirando a espesito. Con la ayuda de un pincel de silicona ves pintando los langostinos por encima, vuelve a meter la fuente en el horno encendido por las dos partes, unos 10 minutos y ya los tienes. Impresionante el sabor y muy deliciosos.

Recetilla limpia, sencilla y sin olores, a mi me molesta el olor a ?gamba? que se queda en la casa después de hacerlos a la plancha, de esta manera evitamos la ?fragancia? del después .Prueba y ya me contaras!!