Kuromame - judías negras de soja cocidas

Ingredientes

• 1 taza de judías de soja negras
• 4 tazas de agua
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sosa