Petitchef

Hamburguesa de quinoa y coliflor

Plato
9 porciones
15 min
30 min
Fácil
209 Kcal
Troopers hoy les traemos al imperio culinario la hamburguesa favorita de los Rebeldes de Star Wars. Una hamburguesa para aquellos que no se conforman con lo tradicional o con el sistema impuesto de los fogones. Esta Hamburguesa la elaboramos con dos ingredientes principales, la Quinoa ( con su truco de cocción) y Coliflor (especiada). Únete a la Rebelión y disfruta del buen comer.

Ingredientes

Número de partes: 9

Chorrete de Aceite

1 cda Especias

180 gr Quinoa

180 ml Agua

150 gr Queso rallado

150 gr Pan rallado

1 cda Ajo en polvo

1/2 cda sal

3 Huevos

Preparación

  • Sacamos ramilletes de la Coliflor, la colocamos en una bandeja de horno, le añadimos un chorrete de Aceite por encima y vamos a espolvorear las especias. Cuando terminemos lo introducimos en el horno a 200ºC durante 30 minutos
  • Mientras se hace la coliflor vamos a preparar la Quinoa, para usar correctamente la Quinoa lo primero que tenemos que hacer es lavarla muy bien como si se tratara de arroz para el sushi. Con la quinoa limpia, vamos a cocerla con la misma cantidad de agua que de Quinoa y dejamos cocinar hasta que se consuma el agua
  • Con el agua consumida, la vamos a dejar un par de minutos mas, haciendo que se seque un poco, para posteriormente incorporarle el resto de los ingredientes.
  • Incorporamos el Queso, el pan rallado, la cebolla, sal y los huevos. Mezclamos hasta obtener una pasta y esperamos a que este lista la coliflor del horno para triturarla e incorporarla a nuestro recipiente. Con un aro metálico y papel film hacemos nuestras hamburguesas del grosor que mas nos guste.
  • Para acompañar nuestra hamburguesa vamos a preparar un guacamole, que pueden ver en el video como se hace si no saben prepararlo. Colocamos en la base del pan el guacamole y en una sarten con un poco de aceite, dejando cocinar hasta que estén doradas. Buen Provecho Rebeldes de la Alianza

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 229g
Calorías: 209Kcal
  • Carbohidratos: 17.6g
  • Grasa total: 8.7g
  • Grasa sat.: 3.8g
  • Proteínas: 12g
  • Fibras: 5.3g
  • Azúcar: 4.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

Maria Ortega, 26/06/2017

Me gustó mucho y además puede tener una variante vegana, porque no darle un respiro a los animales. Mil gracias. Saludos.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
noliba
noliba, 08/07/2017

Se ve muy rica y fácil de hacer

(0) (0) Abuso
Susana, 28/06/2017

No he probado la quinoa pero me encanta el resto de los ingredientes. Seguro la probaré!

(0) (0) Abuso
Aprendiz, 28/06/2017

Good!!

(0) (0) Abuso
I1970, 26/06/2017

Ainsss!!! que hamburguesa más rara, que no digo que no esté buena, pero es muy rara. Si alguien la hace que comente porfa

(0) (0) Abuso

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