Gambas picantes al estilo chino

Ingredientes

• 500 gr de gambas peladas.
• 1 Cuchara de postre de pasta de chili o 2 guindillas, añadir al gusto.
• 1/2 Pimiento rojo.
• 1/2 Cebolla.
• 1 ó 2 Zanahorias.
• 3 Cucharadas de soja
• 2 Cucharadas de vinagre de arroz, o vinagre de manzana.
• 1 Cucharadita de maicena.
• 2 Cucharadas de azúcar.
• 3 Cucharadas de vino blanco.
• Aceite de girasol o de colza.
• Pizca de sal.