FRICANDÓ

Name: Fricandó
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo de ternera cortada en tiras; 400 gramos de setas; 150 gramos de ciruelas pasas; Un puñado de piñones; 2 cebollas medianas; 5 tomates maduros; Aceite, sal, harina y vino blanco

Una verdad nivela, una verdadera delicia. ¡Intente el!

Plato

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

1 kilo de ternera cortada en tiras
400 gramos de setas
150 gramos de ciruelas pasas
Un puñado de piñones
2 cebollas medianas
5 tomates maduros
Aceite, sal, harina y vino blanco

Preparación

Freir las tiras de ternera pasadas por harina y reservar
Sofreír las cebollas picadas hasta que estén transparentes, añadir el tomate, las setas, ciruelas y piñones; rehogar todo junto.
Agregar las tiras de carne reservadas, remover y añadir el vino y agua caliente (aprox. 2 vasos) y cocer hasta que la carne esté tierna.

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