Fricandó de vedella.

Ingredientes

• 1 quilo de carn de vedella (tapa plana)
• 300 g de cebes
• 2 pastanagues
• 40 g de camasecs
• 2 dl. d'oli d'oliva
• 1 cullerada de farina, més la farina per arrebossar
• 2 dl. de vi blanc sec
• sal i pebre
• 1 manat compost