Fideos caseros con ajo y pimentón, rúcula y jamón crudo

Ingredientes

• 4 huevos
• 400 gramos de harina
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 40 gramos de sal
• Pimienta a gusto

Salsa:

• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas soperas de pimentón
• 1 taza de aceite de oliva
• 1 atado de hojas de rúcula
• 100 gramos de jamón crudo