Fainá rellena

Ingredientes

Para la fainá:

• 200 g de harina de garbanzo
• 600 cc de agua1 cucharadita de salpimienta
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• una cebolla de verdeo picada (opcional)

Para el relleno:

• 1 tomate
• 200 g de muzzarella
• 2 cucharadas de aceitunas negras
• hojas de albahaca fresca