Petitchef

Ensalada de arroz, piña y salsa rosa

Plato
4 porciones
5 min
15 min
Fácil
Hoy una ensaladita para los que no nos gusta complicarnos la vida en la cocina pero nos gusta las cosas ricas, un ensalada de arroz pero con un puntito diferente, muy refrescante con la piña y una falsa salsa rosa que yo utilizo de vez en cuando.

Ingredientes

Número de partes: 4

INGREDIENTES (para 2 personas):

150 grs. de arroz largo



Jamón York


1 cebolleta

Maiz

Piña


"FALSA" SALSA ROSA:

2 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de ketchup

1 cucharada de mostaza

Preparación

  • Paso 1 - Ensalada de arroz, piña y salsa rosa
    Preparamos un cazo con agua y sal y lo ponemos a hervir. Cuando comience añadimos el arroz. Yo prefiero un arroz largo, queda más suelto, pero podéis usar el que queráis.
  • Paso 2 - Ensalada de arroz, piña y salsa rosa
    Mientras se hace el arroz, vamos cortando todos los ingredientes.

    Picamos la lechuga en juliana finita. Y en cuadrados no muy grandes el resto de ingredientes.
  • Paso 3 - Ensalada de arroz, piña y salsa rosa
    Para preparar la "falsa" salsa rosa nada tan fácil como mezclar todos los ingredientes y remover bien.
  • Paso 4 - Ensalada de arroz, piña y salsa rosa
    Ya sólo queda escurrir bien el arroz y ponerlo en un bol amplio. A continuación añadimos el resto de ingredientes, que previamente hemos cortado, y por último añadimos la salsa rosa.

    Mezclamos bien y a disfrutar.

Fotos

Ensalada de arroz, piña y salsa rosa, foto 1Ensalada de arroz, piña y salsa rosa, foto 2Ensalada de arroz, piña y salsa rosa, foto 3Ensalada de arroz, piña y salsa rosa, foto 4Ensalada de arroz, piña y salsa rosa, foto 5Ensalada de arroz, piña y salsa rosa, foto 6Ensalada de arroz, piña y salsa rosa, foto 7





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