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EJOTES (JUDÍAS)VERDES AL ESTILO CHINO SZECHUAN RECETA

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
226 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 2.73 (1.36€/porción)

Preparación

  • Lava los ejotes, escúrrelos perfectamente, y corta los extremos. Cortalos en diagonal aproximadamente en tiras de 5 cm de largo (del tamaño de un ejote normal)
  • Pica el ajo, jengibre y cebolletas. Calienta una cucharada de aceite a fuego medio. Añade los ejotes y fríe y revuelve hasta que comiencen a arrugarse y se vean quemaditos (cafés) en las orillas como 6 a 7 minutos.
  • Sácalos del wok y drena en un colador o sobre papel absorbente de cocina. Calienta una cucharada de aceite en el wok a fuego alto. Añade el ajo, jengibre y cebolleta.
  • Fríe y revuelve pocos segundos, luego añade la pasta de chile y revuelve por pocos segundos más hasta que se desprendan los aromas.
  • Agrega los ejotes y la salsa obscura de soya, azúcar, sal, y pimienta si gustas. Revuelve todo, y prueba; ajusta la sazón si deseas. Sirve caliente.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 226Kcal
  • Carbohidratos: 21.9g
  • Grasa total: 8.1g
  • Grasa sat.: 1.6g
  • Proteínas: 10.5g
  • Fibras: 10.6g
  • Azúcar: 8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Información nutricional para 1 porción (326g)
Vegano
Vegetariano
Sin huevo

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Brochetas de gambas estilo chino


Fotos

EJOTES (JUDÍAS)VERDES AL ESTILO CHINO SZECHUAN RECETA
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Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Rodolfo, 09/11/2020

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