Duelos y quebrantos (el ingenioso hidalgo don quijote de la mancha)

Ingredientes

• 4 huevos
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo grandecito
• 150 g de tacos de jamón
• media sarta de chorizo
• 1 loncha gruesa de tocineta fresca
• sal
• aceite para freír
• laurel