Petitchef

Cuscus de verduras y langostinos

Plato
4 porciones
15 min
30 min
Fácil
Un plato sencillo y fácil para cualquier día.

Ingredientes

Número de partes: 4
Cus cus (seguir indicaciones de la caja en todo)

Gambas o langostinos crudos





Ajo

Pimienta, sal y perejil (o las especias que os gusten)

Preparación

  • Cortar la berenjena en taquitos y ponerla en un bol con agua y sal durante 10 minutos para que se le quite el amargor. Después aclarar.

    Pelar zanahoria, cebolla y ajo. Cortar la zanahoria en rodajas, la cebolla en juliana, el calabacín en dados y el ajo muy picado.
  • Pochar las verduras con un poco de aceite por durezas, es decir, primero las que tardan más como cebolla o zanahoria y después el resto.

    Cuando estén las verduras pochadas añadir los langostinos.
  • Aparte hacer el cus cus siguiendo las intrusciones de la caja.

    Mezclarlo todo y echar la pimienta y el perejil.

Fotos

Cuscus de verduras y langostinos, foto 1
Cuscus de verduras y langostinos, foto 2
Cuscus de verduras y langostinos, foto 3

Preguntas:






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