Conejo con jamón

Ingredientes

• 1 kg de conejo
• 200 g de jamón en lonchas
• 2 patatas grandes
• 1 dl de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 150 ml de vino tinto
• sal
• pimienta
• hierbas provenzales al gusto