Petitchef

Coctel de mariscos

Plato
4 porciones
25 min
8 min
Medio

Ingredientes

4

Ingredientes para cuatro personas:

Preparación

  • Cortar la lechuga en juliana y ponerla en el fondo de los cuencos individuales. (En casa no gusta, pero se puede añadir también unos cubitos de manzana golden)
    Cocer el pescado, las gambas y los langostino en agua bien salada. Separar y dejar enfriar.
    Para la salsa rosa mezclar: 6 cucharadas de mahonesa, 2 cucharadas de tomate Ketchup, unas gotas de tabasco, unas gotas de brandy, unas gotas de zumo de naranja, 1/2 cucharadita de mostaza.

    Poner todos los ingredientes muy cortados encima de la lechuga y cubrirlos con un poco de salsa rosa. Decorar con un par de colas de los langostinos .

    Enfriar al menos una hora.

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Comentarios de los miembros:

19/05/2013

Simplemente, buena

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