Cocido madrileño AnteriorSiguiente PlatoMedio1 h 30 m Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta Famoso plato madrileño, contundente y rico Ingredientes 1 1/2 k. de garbanzos. 1 k de repollo. 1/2 de patatas. 700 gr de carne de morcillo. 1/4 de gallina. 1 poco de codillo de jamón serrano. 200 gr. de tocino salado. 200 gr. de tocino de panceta fresco. 2 chorizos Asturianos. 1 morcilla. 1 huevo. Fideos. 4 cucharadas de aceite de oliva. Pan con mucha miga. 7 dientes de ajos y perejil.