Petitchef

Castañeta (palometa) encebollada

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
368 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 3.34 (1.67€/porción)

Preparación

  • Con el ajo, la sal, pimienta y el perejil hacemos un majado con el que adobamos los filetes una media hora antes de empezar a cocinar.
  • En la cazuela de barro, ponemos una cucharada de aceite de oliva y pochamos la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente.
  • Añadimos el pimentón y el vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol y añadimos un poquito de agua en cada cazuela.
  • Dejamos que cueza a fuego medio hasta que la cebolla esté blandita. Reservamos. Rebozamos ligeramente los filetes de castañeta en harina y los freímos un poquito por ambos lados.
  • A continuación los introducimos en la cazuela y los ponemos a cocer durante unos 3 o 4 minutos. Servimos, como siempre, con una buena cantidad de pan, que esta salsita bien se lo merece !!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 368Kcal
  • Carbohidratos: 41.1g
  • Grasa total: 2.4g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 35.4g
  • Fibras: 3.7g
  • Azúcar: 4.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Información nutricional para 1 porción (250g)
Sin lactosa
Sin huevo


Fotos

Castañeta (palometa) encebollada
Castañeta (palometa) encebollada - foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

04/08/2013

Yo lo he cocinado esta receta hoy y era sencilla y excelente. Muchas gracias.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
28/09/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
18/06/2013

La receta me parece ideal,ahora toca probarla hoy en la noche,haber si hay suerte y no queda seca.saludos

(0) (0) Abuso
20/03/2013

Excelente

(0) (0) Abuso

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