Carpaccio di tonno (Carpaccio de atún rojo)

Name: Carpaccio di tonno (carpaccio de atún rojo)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/4 de rodaja de atún,; aceite,; pimienta roja en granos,; pimienta negra molida,; limón.

De la energía que debe ganarse con este ingreso muy rico.

Plato

2 porciones

10 min

Fácil

89 Kcal

Carpaccio di tonno (Carpaccio de atún rojo)

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Ingredientes

1/4 de rodaja de atún,
aceite,
pimienta roja en granos,
pimienta negra molida,
limón.

Costo estimado: 1.03€ (0.51€/porción)

Preparación

Filetear el lomo de atún lo más fino posible, aplastarlo suavemente con la lama del cuchillo y disponer en una fuente.
Aliñar con el zumo de medio limón, aceite, una pizca de pimienta negra molida y la pimienta roja en granos. Dejar macerar unos 10 minutos y comer.

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