Cardos guisados con gambas

Ingredientes

• 500g de cardos (1 bolsa congelada)
• 200g de gambas (peladas y congeladas)
• 1 cebolla
• 1 cucharada sopera de harina
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Una pizca de pimienta molida
• Un vaso de caldo de pescado
• Sal