Tostar las semillas de sésamo en el wok. Reservar. Picar finamente el ajo y reservar.
Cortar los calabacines longitudinalmente y luego, en rodajas de 1/2 cm de grosor. Reservar.
Colocar en el wok el aceite de maíz y llevarlo a fuego fuerte. Cuando esté caliente, dorar el ajo y luego incorporar las rodajas de calabacín, friendolas durante 3 o 4 minutos, removiendo constantemente.
Cortar la cebolla en aros y agregar al wok, junto con el aceite de sésamo y las semillas de sésamo. Remover hasta que adquieran su punto y servir caliente.
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