Bocaditos de plátano en tempura dulce

Name: Bocaditos de plátano en tempura dulce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 plátanos; 1 huevo; 1 taza de agua helada; 1 taza y 1/2 de harina de fuerza; 2 cucharadas de miel

Plato

Fácil

30 min

Ingredientes

4 plátanos
1 huevo
1 taza de agua helada
1 taza y 1/2 de harina de fuerza
2 cucharadas de miel

También te puede gustar

Bocaditos de merluza al horno

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Pelamos (como es evidente) los plátanos y los cortamos en trozos de entre 2 y 3 centímetros. En un bol grande ponemos el agua helada, la yema del huevo y las dos cucharadas de miel y batimos todo muy bien.
Añadimos la harina de fuerza poco a poco hasta que quede todo muy bien ligado. Ponemos a calentar el aceite a fuego bajo y echamos el plátano en el bol con la tempura.
Cuando el aceite haya alcanzado la temperatura echamos los pedazos de plátano escurriendo el sobrante de la masa. Retirar cuando estén dorados y poner en una fuente con papel absorbente.
Podemos aprovechar la clara del huevo sobrante para hacer un merengue añadiendo tres cucharadas de azúcar y batiendo con el batidor de varillas hasta que quede blanco y consistente, y lo servimos como acompañamiento.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Ebeldur

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4/5, 13 votos 1 comentario

anonymous

25/10/2012

Muy bueno. Lo recomiendo. Es muy fácil de hacer, aunque no seas muy diestro. Además, queda muy bien si tienes visitas inesperadas, pues a penas tardas unos 15 minutos en hacerlos.

abuso