Berenjena en tempura y miel

Name: Berenjena en tempura y miel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Berenjena; Tempura; sal; Aceite de oliva; miel

Plato

Fácil

15 min

Ser vegetariano para una receta rica agradablemente bono!

Ingredientes

1 Berenjena
Tempura
sal
Aceite de oliva
miel

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Preparación

Preparación10 min

Cocción5 min

Corto la berenjena, sin pelar, en rodajas muy finas. Las pongo a remojo con agua y sal para que pierdan el amargor.
Mientras están en remojo preparar una tempura con agua y harina y le ponemos unos cubitos de hielo.
Secar bien las berenjenas, sazonar. Pasar por la tempura, freir. Al ser muy finas se hacen enseguida.
Poner sobre pael absorbente y untar de miel con un pincel. La miel la ponemos al micro un minuto mas o menos para que quede fluída y sea mas fácil untar.
Comer muy caliente. De esta forma estarán crujientes.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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Comentarios

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4/5, 1 voto 1 comentario

anonymous

12/04/2012

Con miel están buenísimas y si a esto le gregas una salsa de ajo ,más ricaa
s estarán....ummmmmmmmmm

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