Berenjena en tempura y miel

Plato
Fácil
15 min

Ser vegetariano para una receta rica agradablemente bono!

Ingredientes

1

Preparación

Preparación10 min
Cocción5 min
  • Corto la berenjena, sin pelar, en rodajas muy finas. Las pongo a remojo con agua y sal para que pierdan el amargor.
  • Mientras están en remojo preparar una tempura con agua y harina y le ponemos unos cubitos de hielo.
  • Secar bien las berenjenas, sazonar. Pasar por la tempura, freir. Al ser muy finas se hacen enseguida.
  • Poner sobre pael absorbente y untar de miel con un pincel. La miel la ponemos al micro un minuto mas o menos para que quede fluída y sea mas fácil untar.
  • Comer muy caliente. De esta forma estarán crujientes.

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Comentarios

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anonymous

Con miel están buenísimas y si a esto le gregas una salsa de ajo ,más ricaa
s estarán....ummmmmmmmmm

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