Petitchef

Berenjena en tempura y miel

Ser vegetariano para una receta rica agradablemente bono!
Plato
1 porciones
10 min
5 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • Corto la berenjena, sin pelar, en rodajas muy finas. Las pongo a remojo con agua y sal para que pierdan el amargor.
  • Mientras están en remojo preparar una tempura con agua y harina y le ponemos unos cubitos de hielo.
  • Secar bien las berenjenas, sazonar. Pasar por la tempura, freir. Al ser muy finas se hacen enseguida.
  • Poner sobre pael absorbente y untar de miel con un pincel. La miel la ponemos al micro un minuto mas o menos para que quede fluída y sea mas fácil untar.
  • Comer muy caliente. De esta forma estarán crujientes.

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Mini pizzas de berenjena



Fotos

Berenjena en tempura y miel, foto 1
Berenjena en tempura y miel, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

12/04/2012

Con miel están buenísimas y si a esto le gregas una salsa de ajo ,más ricaa
s estarán....ummmmmmmmmm

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