Petitchef

Atún encebollado al estilo de conil

Plato
2 porciones
30 min
15 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • El otro dia compré bonito y no sabia muy bien como hacerlo, buscando en la red encontré esta receta y me anime a hacerla. Así que muchas gracias al autor La cocina de Bartolo. Espero que os guste.

    Cortamos las rodajas en trozos mas pequeños. Las lavamos, ponemos en un cuenco. Echamos sal, orégano, pimentón y un chorro de vinagre. Lo dejamos que macere mientras preparamos el sofrito.
    Echamos en una olla un chorro de aceite de oliva. rehogamos en él la cebolla cortada en juliana, los dientes de ajo laminados, la hoja de laurel, los granos de pimienta y los clavos. rehogamos un ratillo, añadimos el atún y dejamos un poquito. Le añadimos un chorro de vino, dejamos unos minutos. añadimos un poco de agua, dejamos que reduzca y a comer. A mi me ha encantado. Probadlo.

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Preguntas:




Comentarios de los miembros:

ricardoelx, 30/04/2021

Buenísima receta y superfacil de hacer nos ha encantado y ahora la hacemos siempre

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
11/04/2019

Super fácil y rápido de hacer y bastante bueno

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
monica, 08/05/2018

Se hace rapidísimo y sin esfuerzo. Nos ha gustado mucho.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
19/11/2014

Mi marido siempre me dice que no se se me da muy bien cocinar el pescado, siempre de una manera cariñosa, y hoy me ha dicho que estaba exquisito. Muchísimas gracias.

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papi1965, 30/04/2012

Muy sabrosa, y facil de hacer

(0) (0) Abuso
10/01/2012

A mi y a mi familia les ha gustado mucho

(0) (0) Abuso
10/01/2012

Muy rico, yo le hice con salmon, y estaba estupendo
gracias

(0) (0) Abuso
09/01/2012

Es una receta sencilla de preparar y muy buena sobre todo si se emplea atún, melva o bonito, pero todos frescos

(0) (0) Abuso
09/01/2012

Esta muy bueno tu aporte, gracias !!!

(0) (0) Abuso

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