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Asadurilla de lechazo
Asadurilla de lechazo
Es mejor sobre todo para entusiasmar!
Preparación
Limpiar bien la asadurilla y trocearla en taquitos pequeños.
En una cazuela de barro con aceite, pochar la cebolla y el ajo picaditos.
Cuando este pochado, añadir la asadurilla, sazonar y rehogar.
Incorporar una hojita de laurel, pimentón dulce, una cucharada de tomate casero, una cayena y medio vaso de vino blanco.
Cocer hasta que la asadurilla esté tierna y haya cogido el sabor del resto de ingredientes.
Si veis que sobra bastante salsa, podéis espesarla con un poco de pan rallado.
¿Has probado esta receta? @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Preguntas:
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