Petitchef

Arroz con salsa de vieiras y zamburiñas al wok

Plato
2 porciones
15 min
45 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • 1.- En una sartén rehogamos con un poco de aceite la cebolla y el tomate.

    2.- Añadimos las vieiras y las zamburiñas (pueden ser de lata tranquilamente) y dejamos que se hagan un poco.

    3.- Vertimos el vino para cocinar haciendo una salsita y dejamos que reduzca.

    4.- Mientras reduce el vino ponemos a hervir agua en el wok.

    5.- Cuando empiece a hervir vertemos la salsa que hemos hecho en la sartén y el arroz.

    6.- Esperamos a que se haga y dejamos reposar unos 5 minutos. Es importante que el arroz se haga a fuego medio.

    7.- Lo servimos al gusto y listo.

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