Arroz con salsa de vieiras y zamburiñas al wok

Ingredientes

• Zamburiñas.
• Vieras.
• Arroz (depende de cuantos seais)
• 1 tomate.
• Un poco de cebolla picada.
• Un poco de aceite.
• Vino para cocinar.

Preparación

• 1.- En una sartén rehogamos con un poco de aceite la cebolla y el tomate.
  
  2.- Añadimos las vieiras y las zamburiñas (pueden ser de lata tranquilamente) y dejamos que se hagan un poco.
  
  3.- Vertimos el vino para cocinar haciendo una salsita y dejamos que reduzca.
  
  4.- Mientras reduce el vino ponemos a hervir agua en el wok.
  
  5.- Cuando empiece a hervir vertemos la salsa que hemos hecho en la sartén y el arroz.
  
  6.- Esperamos a que se haga y dejamos reposar unos 5 minutos. Es importante que el arroz se haga a fuego medio.
  
  7.- Lo servimos al gusto y listo.
  
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