Arroz con pulpo

Name: Arroz con pulpo
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Pulpo fresco previamente cocido; 1 cebolla; 1 ajo; 2 tomates; 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante); 3 medidas de arroz tipo bomba; 6 medidas del caldo de cocción del pulpo; Unas hebras de azafrán

¡Sea el primero que le prepara y que le prueba también, a vuestro(a)!

Plato

2 porciones

25 min

30 min

Medio

472 Kcal

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2
21

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Ingredientes

Pulpo fresco previamente cocido
1 cebolla
1 ajo
2 tomates
1 cucharadita de pimentón (dulce o picante)
3 medidas de arroz tipo bomba
6 medidas del caldo de cocción del pulpo
Unas hebras de azafrán

Costo estimado: 3.4€ (1.7€/porción)

Preparación

Picamos bien la cebolla y el ajo, y a fuego suave lo rehogamos con un poco de aceite muy bien hasta dejar la cebolla transparente.
Añadimos el tomate rallado, dejamos hacer todo junto un poco y añadimos el pimentón, seguidamente el pulpo troceado y rehogamos bien al añadir el arroz.
Agregamos el azafrán y el mismo caldo de cocción del pulpo y dejamos hacerse el arroz.

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