Petitchef

Alubias rojas con chorizo

Plato
1 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
500 g de alubias rojas


5 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 pimiento choricero

1 chorizo

1 morcilla

perejil

pimentón

vinagre

Preparación

  • Ponemos las alubias en remojo el día anterior.
  • Disponemos en una cazuela agua fría, las alubias, la cebolla entera, tres dientes de ajo enteros sin pelar, la hoja de laurel y el pimiento choricero.
  • Cuando hierva, añadimos varias veces agua fría para asustarlas. A mitad de la cocción incorporamos el chorizo, y la morcilla. Una vez cocidos, añadimos un machacado de ajo y perejil, un chorrito de vinagre y sal.
  • En una sartén con aceite freímos un diente de ajo pelado y, antes de que se queme, incorporar un poco de pimentón. Verter la mezcla sobre las alubias removiendo con suavidad.Servimos.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Bongusta, 05/11/2014

Muy buenas.

(0) (0) Abuso
30/11/2012

¡otras deliciosas alubias !

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Alubias rojas (de tolosa) guisadas
Alubias rojas (de tolosa) guisadas
2 porciones
14 horas
Medio
4.3 / 5
Receta Alubias rojas con pollo
Alubias rojas con pollo
2 porciones
30 min
Fácil
Receta Alubias rojas con morcilla
Alubias rojas con morcilla
2 porciones
1h5m
Fácil
1 / 5
Receta Lentejas caseras con chorizo
Lentejas caseras con chorizo
4 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Macarrones con chorizo
Macarrones con chorizo
3 porciones
40 min
Fácil
2.8 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas sabrosas con chorizoRecetas sabrosas con chorizo¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea¿Dulce con salado? Todo es posible con melón¿Dulce con salado? Todo es posible con melón

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas recetas de carnaval te gusta más?
Voto