
Spaghetti cacio e pepe (espaguetis queso de oveja y pimienta)
Plato Fácil 20 min 563 kcal
Ingredientes: 220 g de espaguetis, 100 g de queso "pecorino" o queso de oveja curado, pimienta negra molida, aceite y sal.
La pasta es uno de los ingredientes estrella de la cocina italiana. Es un alimento preparado con una mezcla de harina y agua a la cual se puede añadir sal, huevo y otros elementos. Existen diferentes variantes de pasta, según su formato y características: espaguetis, tallarines, hélices, macarrones, dedales... y también las hay rellenas de carne, queso o verdura, como los raviolis, los tortellini y los panzerotti entre otros. La pasta es un alimento extremadamente versátil, ya que puede tomarse al horno, con salsa de tomate o de cualquier otro tipo, salteado o, simplemente, en ensalada, a la que dan un toque de sabor realmente admirable.