Petitchef

Tunjitas

Otro
8 porciones
15 min
20 min
Fácil
303 Kcal

Ingredientes

8
Costo estimado: 1.72 (0.22€/porción)

Preparación

  • Se mezclan todos los ingredientes menos la sal y el anis, la sal se agregará una vez mezclados los otros ingredientes.
  • Amasar muy bien hasta que el gluten esté muy bien desarrollado. Y proceder a agregar los granitos de anis, rociándolos sobre la mesa y amasando sobre ellos para se incorporen poco a poco a toda la masa.
  • Se deja fermentar 1 hora.
  • Se procede a dividir la masa en porciones de 40 gramos.

    Se trabajan en forma de bola, y se colocan en una bandeja dejando unos dos centímetros entre una y otra. La idea es que se peguen cuando horneen.
  • Dejar fermentar por una hora en un lugar tibio

    Pintar con huevo batido y hacer incisiones en forma de cruz con una hojilla
  • Espolvorear con abundante azúcar

    Hornear en horno precalentado a 180° durante 15 a 20 minutos

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (125g)
Calorías: 303Kcal
  • Carbohidratos: 61.6g
  • Grasa total: 1.3g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 8.7g
  • Fibras: 2.5g
  • Azúcar: 18.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Vegetariano

Fotos

Tunjitas
Tunjitas - foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

01/11/2013

Voy a disfrutarlas, gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
10/07/2013

Me ricas las Tunjitas. Creo que me ayudó que he hecho pan antes para mezclar bien los ingredientes.
Saludos !!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/09/2013

Muito bom

(0) (0) Abuso
17/08/2013

Excelentes, la he buscado mucho esta receta, adoro estos pancitos, lucen deliciosos, gracias por compartir

(0) (0) Abuso
17/08/2013

Excelentes

(0) (0) Abuso
01/05/2012

Me encantaaaaaaaaaaaaaa

(0) (0) Abuso
19/09/2011

Q ue ricura mi esposo lleva años queriendo probarlas otra vez...es Venezolano y siempre recuerda estos panes,gracias por la receta se los voy a cocinar !

(0) (0) Abuso

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