Sobao pasiego antiguo

Ingredientes

• 250 g de harina
• 250 g de azucar
• 250 g de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharada sopera de ron
• 1 trozo de piel de limon
• 2 cucharadas de las de cafe de levadura en polvo
• sal

Preparación

• Mezclar la mantequilla a punto de pomada en un recipiente hondo,con el azucar,la piel de limon rallada una pizca de sal,los huevos batidos y el ron.
• Trabajar hasta obtener una mezcla homogenea.Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas a combinacion anterior.amasar con las manos hasta conseguir una masa uniforme.
• Distribuir en moldes de papel encerado,llenandolos hasta la mitad.Hornear durante 15 minutos ,con el horno precalentado a 180 grados deben quedar dorados perro jugosos ,dejar enfriar a temperatura ambiente.

Preguntas

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