Quesadillas de choclo

Quesadillas de Choclo
Aperitivo
Fácil
40 min
546 Kcal

Ingredientes

6

Para la quesadilla de choclo:

Para la salsa de cilantro:

Costo estimado: 8.16 (1.36€/porción)

Preparación

Preparación20 min
Cocción20 min
  • Para hacer la quesadilla de choclo: Precalentar el horno a 210C.
    Mezclar la crema ácida, queso, espinacas y choclo. Poner la mitad de las tortillas (3) en una o varias latas de horno.
  • Dividir la mezcla entre las tortillas y luego tapar con otra. Llevar al horno hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté dorada.
  • Otra posibilidad, y creo que es mejor, es poner la mezcla en la mitad de cada tortilla y luego doblar para tapar el relleno.
  • Cocinar en una sartén por ambos lados hasta que el queso se haya derretido y las tortillas estén doradas.
  • Y nada mejor para acompañar estas quesadillas que una salsa de cilantro.
  • 2) Para hacer la salsa de cilantro: Poner todos los ingredientes (½ taza de crema ácida, ½ taza de yogurt, 2 cucharadas de mayonesa, jugo de un limón, 1 puñado de cilantro, sal y pimienta) en el procesador.
  • Procesar hasta tener una mezcla homogénea.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 546Kcal
  • Carbohidratos: 23.7g
  • Grasa total: 35.5g
  • Grasa sat.: 20.4g
  • Proteínas: 30.7g
  • Fibras: 3.2g
  • Azúcar: 2.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Información nutricional para 1 porción (228g)
Sin gluten
Vegetariano
CClaudia Varleta

Preguntas

Fotos de miembros

Reseñas

Patricia González
Patricia González:Muchos conocemos el choclo como maíz.
Si no encuentras crema agria puedes sustituirlo por yogur griego. No es exacatamente igual pero las diferencias no serán muy notables.

Comentarios

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anonymous

Me encato la quesadilla

abuso

ceciyarce1

Me parece que la receta llegó incompeta...y estoy muy triste. Será posible recibirla de nuevo??? Muchas gracias Ate: Cecilia Yarce

abuso