Roscos de san anton

Ingredientes

• 200 g de azúcar
• Ralladura de un limón
• 3 huevos
• 150 g de aceite de oliva
• ½ copa de anís
• 1 cucharadita de bicarbonato
• Canela en polvo
• 600 g de harina (aproximadamente)

Preparación

• Picar el azúcar con la ralladura del limón.
• Añadir los huevos, el aceite y el anís, y mezclar bien.
• Echar el bicarbonato, la canela y la harina y mezclarla bien.
• Amasar hasta que la masa este buena. Ha de quedar una masa blandita pero que no se nos pegue a las manos.
• Hacer los roscos y colocar sobre papel vegetal y hornearlos durante unos 10 y15 minutos a 180º.

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