Patas de potón a la gallega

Ingredientes

• 1 kg Patas de poton
• 4 o 5 Patatas
• un buen chorro de Aceite
• Pimentón molido al gusto
• Sal

Preparación

• Cocemos las patas de potón junto con las patatas, como era la primera vez que lo hacía estuve pendiente y cuando al pinchar las patas, estaban tiernas, las aparté.
• No cocer las dos cosas juntas porque las patas de potón pone el agua rosa.
• Cortamos las patas a rodajas y ponemos sobre la bandeja Cortamos las patatas a gajos y ponemos en el centro de la bandeja.Espolvoreamos con el aceite, sal y pimentón.

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