MUFFINS DE MANZANA CON CRUMBLE DE ALMENDRAS

Ingredientes

• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar común
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ralladura de 1/2 limón
• 1/2 cdita de canela en polvo
• 2 cucharadas de polvo leudante Royal
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• 1/3 de aceite de girasol ó manteca derretida
• 1 manzana verde grande pelada y rallada gruesa
• 1/2 taza de pasas remojadas
• 1/4 taza de nueces picadas
• 3/4 taza de azúcar moreno
• 1 cdita de canela
• 1/4 taza de harina
• 2 cucharadas de manteca bien fría
• 1/2 taza de almendras fileteadas