Petitchef

Muffins de manzana con crumble de almendras

Otro
2 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1/2 taza de harina

1/2 taza de azúcar común

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

ralladura de 1/2 limón

1/2 cdita de canela en polvo

2 cucharadas de polvo leudante Royal

1/2 taza de leche

1 huevo

1/3 de aceite de girasol ó manteca derretida

1 manzana verde grande pelada y rallada gruesa

1/2 taza de pasas remojadas

1/4 taza de nueces picadas

3/4 taza de azúcar moreno

1 cdita de canela

1/4 taza de harina

2 cucharadas de manteca bien fría

1/2 taza de almendras fileteadas

Preparación

  • Tamizar los secos y reservar. Aparte mezclar la leche, huevo, aceite incorporar la manzana pelada y rallada gruesa, las pasas remojadas, las nueces, integrar bien y volcar sobre los secos y con un tenedor integrar.
  • Formar un arenado, reservar.Volcar la primer mezcla hasta las 3/4 partes de los pirotines, cubrir con el crumble y llevar a un horno precalentado, 180°, aproximadamente 25 minutos.
  • Si no tienen los papelitos para mufffins, cortar cuadrados de 20 x 20 de papel parafinado, o papel manteca, apoyar sobre la base de un vaso, presionar para que tomen la forma y acomodar sobre el molde de muffins, rellenar.

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18/02/2013

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