Petitchef

Muffins de limòn y coco

Otro
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
1066 Kcal
Una aleación de coco y de limón en una tarta, nada mejor y delicioso!

Ingredientes

Número de partes: 2
150 g de harina

120 g de mantequilla

80 g de azùcar


40 g de coco deshidratado

50 ml de zumo de limòn

La ralladura de dos limones

1/2 sobre de levadura royal

1 pizca de sal

1 pizca de bicarbonato

Preparación

  • Precalentar el horno a 190º, y preparar una bandeja de 12 muffins con sus papeles.En un bol tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal y reservar.
  • Poner en el vaso de la thermomix los huevos y el azucar y batir 1 minuto en vel. 2 añadìr la mantequilla derretida, el zumo de limòn, la ralladura, el coco y volver a batir durante 2 minutos màs en vel. 2.
  • Finalmente añadìr la harina que tenìamos tamizadas y mezclar durante 10 seg. en vel. 4.
  • Meter en el horno durante 15 ò 20 minutos (segùn el horno).
  • Para preparar el napado poner primero la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso el queso mascarpone y el azùcar glass y programar durante 1 min. a vel. 3, ir añadiendo mientras por el vocal el zumo de limòn hasta que la consistencia sea cremosa no lìquida.
  • Una vez terminado añadìr el colorante y mezclar unos seg.
  • Cubrir cada muffins con el napado y decorar al gusto, yo en esta ocasiòn he puesto unos fideos de chocolate.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (339g)
Calorías: 1066Kcal
  • Carbohidratos: 97.2g
  • Grasa total: 62.7g
  • Grasa sat.: 40.7g
  • Proteínas: 20.4g
  • Fibras: 7.5g
  • Azúcar: 44.8g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 47

Fotos

MUFFINS DE LIMÒN Y COCO, foto 1
MUFFINS DE LIMÒN Y COCO, foto 2
MUFFINS DE LIMÒN Y COCO, foto 3
MUFFINS DE LIMÒN Y COCO, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

nancy1964
nancy1964, 05/12/2009

Me encantan los cupcakes muy buena receta

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Muffins de limón, limón
Muffins de limón, limón
4 porciones
40 min
Medio
5 / 5
Receta Muffins de ricotta y limón
Muffins de ricotta y limón
4 porciones
50 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Muffins gigantes de limón
Muffins gigantes de limón
7 porciones
1 hora
Fácil
Receta Muffins de bacon con queso express
Muffins de bacon con queso express
6 porciones
25 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Muffins inglesas con huevo y bacon
Muffins inglesas con huevo y bacon
4 porciones
25 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Muffins De Coco Brasileños - Queijadinhas
Muffins De Coco Brasileños - Queijadinhas
8 porciones
1 hora
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Sueles cocinar algo especial para el día de todos los santos?
Voto