Petitchef

MUFFINS DE LIMÒN Y COCO

Una aleación de coco y de limón en una tarta, nada mejor y delicioso!

Otro
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Precalentar el horno a 190º, y preparar una bandeja de 12 muffins con sus papeles.En un bol tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal y reservar.
  • Poner en el vaso de la thermomix los huevos y el azucar y batir 1 minuto en vel. 2 añadìr la mantequilla derretida, el zumo de limòn, la ralladura, el coco y volver a batir durante 2 minutos màs en vel. 2.
  • Finalmente añadìr la harina que tenìamos tamizadas y mezclar durante 10 seg. en vel. 4.
  • Meter en el horno durante 15 ò 20 minutos (segùn el horno).
  • Para preparar el napado poner primero la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso el queso mascarpone y el azùcar glass y programar durante 1 min. a vel. 3, ir añadiendo mientras por el vocal el zumo de limòn hasta que la consistencia sea cremosa no lìquida.
  • Una vez terminado añadìr el colorante y mezclar unos seg.
  • Cubrir cada muffins con el napado y decorar al gusto, yo en esta ocasiòn he puesto unos fideos de chocolate.

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Fotos

MUFFINS DE LIMÒN Y COCO
MUFFINS DE LIMÒN Y COCO - foto 2
MUFFINS DE LIMÒN Y COCO - foto 3
MUFFINS DE LIMÒN Y COCO - foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

nancy1964
nancy1964, 05/12/2009

Me encantan los cupcakes muy buena receta

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