Membrillos de la abuela

Name: Membrillos de la abuela
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 membrillos maduros; 125 g de mantequilla; 1 limón; 8 cucharadas de azúcar; 6 cucharadas de crema de leche

Otro

Fácil

40 min

445 Kcal

Ingredientes

2 membrillos maduros
125 g de mantequilla
1 limón
8 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de crema de leche

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Exprimimos el zumo de medio limón. Pelamos los membrillos y los cortamos en cuartos y éstos por la mitad. Rociamos los trozos con zumo de limón.
En un cazo con agua y las cucharadas de azúcar cocemos el membrillo durante 25 minutos. Escurrimos los gajos y reservamos el líquido.
Mientras tanto, ya podemos empezar a mezclar 100 gr. de mantequilla con la nata líquida y el resto del azúcar. Removemos la mezcla hasta conseguir una crema uniforme.
Agregamos el líquido de la cocción del membrillo a la crema y mezclamos con suavidad. Untar con el resto de la mantequilla una fuente para horno y colocamos los gajos de membrillo.
Cubrimos la fuente con la crema. Introducimos la fuente en el horno para gratinar durante 6 minutos a temperatura alta y servimos en platos individuales.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 445Kcal

Carbohidratos: 45.9g
Grasa total: 26.6g
Grasa sat.: 17.4g
Proteínas: 1.7g
Fibras: 4.6g
Azúcar: 39.5g
ProPoints: 12
SmartPoints: 23

Información nutricional para 1 porción (239g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin huevo

Javier zgz

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