Petitchef

Masa de bolleria hojaldrada

Otro
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
¡Una desayuno llena con sabor gracias a este maravilloso ingreso!

Ingredientes

Número de partes: 2

Preparación

  • Mezclas 100 g de harina de fuerza con la levadura y hacer una masa añadiendole el agua .
  • Dejar fermentar mientras hacer una masa con el resto de los ingredientes.
  • Cuando este todo bien amasar le añadir la masa fermentada ,amasar bien de nuevo y dejar fermentar de nuevo hasta que doble de volumen.
  • Amasar durante un minuto , extender y incorporar la mantequilla para hojalrar , dar solo tres vueltas simples ,y dejar reposar en la nevera por lo menos 1 hora.

Fotos

Masa de bolleria hojaldrada, foto 1
Masa de bolleria hojaldrada, foto 2

Preguntas:






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