Amb la mantega pomada hi barregem el sucre, afegim l'ou, la ratlladura de llimona i la farina.
INMEDIATAMENT separem en tantes porcions com colors volem fer i hi afegim a cada porció les gotes de colorant amassant bé amb les mans per tal que el colorant es barregi bé amb la massa tova, ja que si s'endureix molt ens costarà repartir el color i quedarà ratllat.
Deixem reposar les masses tapades amb film a la nevera uns 30 minuts, una mica estirades, sense fer una bola, així no ens costarà tant d'estirar-la.
Estirem la massa amb el corró sobre paper de forn i amb un altre al damunt i anem fent les formes: estels, flors.
Enfornem a 180º uns 10 - 15 minuts, vigilant no es daurin, sinó s'espatlla el color.
Quan son fredes preparem una mena de "pega" barrejant sucre fi i unes gotetes d'aigua. Pintem sobre les galetes amb aquest preparat i ràpidament decorem amb boletes de color.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
