Petitchef

Biscochitos de grasa para el mate.

Aperitivo
12 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 12
500 g de harina comun

12 g de levadura de cerveza

100 ccolher de cha de agua tibia

125 g de grasa

1 cucharadita panzona de sal fina

Para la salmuera con que bañarlos:1/2 taza de te de agua 2 cucharadas de sal fina

Preparación

  • Colocar la harina sobre la mesa y hacer una corona. Colocar en el medio la grasa, la levadura disuelta en el agua y la sal.
  • Amasar bien hasta logra una masa homogenea y elastica.
  • Dejarla descansar una hora cubierta con un lienzo.
  • Estirarla con el palote bien finita. Doblarla sobre si misma cuatro veces. Recortar los biscochitos. Yo he usado - mejor dicho mi ayudante ,ha usado un cortapasta de 4 cm.
  • Colocarlos en una placa forrada con papel manteca.
  • Preparar la salmuera.
    Pincelarlos con la salmuera y hacerles unos pinchacitos con un tenedor. Hornearlos en horno a 180º por unos 15-20 minutos.

Fotos

Biscochitos de Grasa para el Mate., foto 1Biscochitos de Grasa para el Mate., foto 2Biscochitos de Grasa para el Mate., foto 3Biscochitos de Grasa para el Mate., foto 4Biscochitos de Grasa para el Mate., foto 5Biscochitos de Grasa para el Mate., foto 6Biscochitos de Grasa para el Mate., foto 7Biscochitos de Grasa para el Mate., foto 8Biscochitos de Grasa para el Mate., foto 9Biscochitos de Grasa para el Mate., foto 10

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

23/05/2012

Excelente receta!y mucho mas rica estando tan lejos de casa!suerte!!

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