" espejos "

Ingredientes

• 325 g Harina
• 250 g Manteca vegetal o margarina
• 110 g Azúcar
• De huevo grande
• Pizca de sal
• Vainilla al gusto

Preparación

• Trabajar la manteca vegetal con el harina, añadir el azúcar, el huevo, la pizca de sal y la vainilla, incorporar hasta obtener una masa lisa y tersa, extender la masa y cortar con un cortador redondo del numero 8 .
• Para los espejos hornear simplemente de esta manera a 180 grados por 13 minutos dejar enfriar y sumergirlos en un glasé de 1 tz azúcar glasé 2 oz. de leche y colorante rosita mezclar y cubrir con esto el pan.
• Para las de grajea o coco cubrir los panes en crudo con estos mismos y hornear como se indica anterior mente.

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