Gnocchi ripieni

Ingredientes

• 500 g de papas
• harina cantidad necesaria
• 1 huevo
• sal
• pimienta recien molida

Preparación

• Relleno:
  Mezcle la parte de adentro de la salchicha fresca y carne picada cebolla y pimiento amarillo, rehogados.
  Condimentos a gusto
• Una vez rehogada la cebolla y el pimiento, agregamos la salchicha y la carne picada, dejAmos cocinar , una vez listo condimentamos, reposar.
• La poner sobre colador fino, para que largue el juguito y asi no ablande la pasta/masa de los gnocchis
• Gnocchis:
  Forma el rollo de gnocchis de la manera habitual, tome porciones de la masa, hacer un hueco con el dedo y coloque el relleno, cerre como si fuese una bolsita, hacer rodar deje sobre placa con un poco de harina.
• Quedan muy ricos, es una opcion distinta en la parte relleno. Geralmente se hacen con queso, jamon, o ricota
• Tambien quedan muy livianos porque solo usamos la cantidad de harina necesaria

Preguntas

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